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盛岡じゃーじゃー麺(北舘製麺)
JAーJAー『じゃじゃじゃ』盛岡弁?盛岡弁で「あらまあ」とか「おやおや」とかいうときにユーモアたっぷりに発する方言です。
ですが、じゃーじゃー麺の由来とは関係ないというのが一般的意見とか…。シコシコっとして、つるりとした喉ごしの麺に、ピリッと辛めの肉味噌を
かけてお召しがり下さい。あつあつでも、冷やしでもうまいのが、盛岡じゃ~じゃ~麺です。
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韃靼そばと更科そば詰合せ
岩手産石臼挽きそば粉を使用。「更科粉」(一番粉)のみを使用した「更科そば」、ルチン含有量が多い「韃靼(だったん)そば」の詰め合わせです。
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